خواص گردو

میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد
بهترین منبع منگنز و مس می باشد.
گردو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که پوست را جوان نگه می‌دارند.
حاوی بیشترین مقدار ویتامین های B۶، B۱ و B۵(پانتوتنیک اسید) می باشد.
در برابر بیماری قلبی محافظت می کند.
از لختگی خون، پارکینسون و آلزایمر و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.

شرایط محیطی

این درخت به گرمای تابستان و سرمای زمستان بسیار حساس است.

در زمستان و در زمان خواب درخت تا دمای منفی ۱۰ درجه را تحمل می کند اما با شروع رشد حتی دمای منفی ۲ درجه نیز باعث آسیب درخت می شود. دمای بالای ۳۸ درجه نیز موجب صدمه به میوه می شود.

آبیاری گردو اهمیت زیادی دارد و به روش های مختلفی انجام می شود. دقت کنید که از اواخر مهر و تا آخر زمستان آنرا آبیاری نکنید تا درخت سرما زده نگردد.

بارندگی و رطوبت زیاد باعث افزایش بیماری بلایت می شود. در آب و هوای بسیار خشک نیز میوه های آن به خوبی رشد نمی کنند. باید به گردو نور کافی برسد تا بازدهی بهتری داشته باشد.

قبل از کاشت نهال باید خاک گیاه را غنی کرد که می توانید از عناصری مثل ازت، پتاسیم، روی، آهن، مس و … استفاده کنید زیرا درخت گردو در سالهای اولیه رشد وریشه بندی زیادی دارد.

همچنین این خاک باید خوب زهکشی شده باشد و عاری از نماتدهای مولد زخم ریشه و بیماری های قارچی باشد.
عمل هرس را در اواخر زمستان با حذف شاخه های مزاحم و خشک انجام دهید.

تکثیر گیاه

تکثیر گردو توسط بذر انجام می شود و نیز می توان توسط پیوند وصله ای در دوسالگی این کار را انجام داد. بهترین فصل کاشت درخت اوایل بهار می باشد.
می توانید از پیوند شاخه، پیوند جوانه و خوابانیدن هم برای ازدیاد درخت گردو استفاده نمایید.

آفات و بیماری ها

بیماری آنتراکنوز در سال های پر باران و مرطوب شدت می یابد که عامل قارچی دارد. بیماری پوستی که نقاط سیاه بر روی آن ایجاد می کند. بیماری شانکرسیتوسپورایی گردو نیز عامل قارچی دارد که موجب خشک شدن شاخه های درختان بیمار می شود. همچنین آب سیاه، پوسیدگی طوقه و ریشه موجب آسیب به درخت می گردد.

ارقام گردو عبارتند از :
رقم سر (Serr)، رقم فرانکوت (Franquette)، مایت (Mayette)، پاریزین (Parisienne)، سجنو (Sejnovo)، هارتلی (Hartly)، پاین (Payne) ، اشلی (Ashley) ، سان لند (Sunland) ، چیکو (Chico) ، وینا (Vina) ، هاوارد (Howard) ، پدرو (Pedro) ، چاندلر (Chandler)، ته هاما (Tehama)

مهمترین انواع گردو که در ایران کاشته می شوند عبارتند از :
گردوی کاغذی ، گردوی سنگی ، ماکویی ،گردوی سوزنی ،گردوی نوک کلاغی ،گردوی ضیا آبادی ، گردوی خوشه ای ، گردوی سبزوار ، گردوی آمیخته خراسان ، گردوی مازندران ، گردوی شهمیرزاد ، گردوی قزوین و طالقان ،گردوی آذربایجان ، گردوی همدان وتویسرکان ، سایر مناطق